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八:开盖插手喷鼻油

2017-02-09 18:29 人围观

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  黄瓜这种食材是咱们正在糊口中比力常见的,昨天咱们来作一盘有泡菜味儿的黄瓜。不消腌,不消泡,短短几分钟就能搞定,作为节后开胃解腻的小菜,这款速腌小黄瓜,能够说该当家家必备。

  

  小黄瓜2根300克、柠檬半个、辣椒2个、大蒜3粒、喷鼻油1汤匙、花椒油适量、盐适量

  一:预备好主资料,并先脏。

  二:黄瓜用花式切刀,将黄瓜用花式切刀切成0.3至0.4厘米的厚片。一.是接触面更多,更易出水,二来也都雅,真正在没有,就用通俗刀切。

  三:辣椒切丝,大蒜切末。

  四:将黄瓜片入能够密封的大盒或者罐子,调入适量盐,密封好后摇晃3分钟。

  五:开盖,放入大蒜战干辣椒。摇晃1分钟。

  

  六:摇好后的黄瓜,插手柠檬汁,调匀后会当即变酸,就行成了泡菜的口感了。

  七:盖好摇匀。

  八:开盖插手喷鼻油

  九:淋少许花椒油

  十:拌匀,即成。

  

  黄瓜插手适量盐摇晃,才容易出水,后面吃起来出格脆,但不要太咸,了清甜味。

  因黄瓜先前用盐摇晃入味了,加醋欠好入味,柠檬的果酸恰好填补这个缺憾,并且清喷鼻,唯生素含量相当丰硕。

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